清热下火家常菜糖醋莴笋块

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2014-02-10 19:08:20 来源:美食家

   莴笋含充足的矿物质,有消除紧张情绪,助于睡眠之功效,接下来与小编我一同来学习这道菜吧。

  【糖醋莴笋块】

  【主料】

  莴笋1根、口蘑3个、胡萝卜200g

  【辅料】

  油适量、盐适量、葱适量、香醋15ml、白糖20g、蚝油15ml、

  鸡精极少量、水淀粉适量、香油适量、生抽10ml、姜适量

  【做法】

  1.莴笋去皮备用。

  2.莴笋,胡萝卜切滚刀块,口蘑切块。

清热下火家常菜糖醋莴笋块

  3.锅中水烧开放满莴笋焯烫过凉。

  4.再放满口蘑和胡萝卜焯烫。

  5.取1个多小碗加入盐,生抽,香醋,白糖,鸡精,极少量水淀粉搅拌均匀。

  6.炒锅倒油爆香葱姜。

  7.放满胡萝卜和口蘑翻炒片刻。

  8.加入蚝油翻炒。

清热下火家常菜糖醋莴笋块

  9.加极少量清水烧制片刻。

  10.已经 放满莴笋块翻炒。

  11.加入调好的料子。

  12.翻炒均匀后,淋入极少量香油。

清热下火家常菜糖醋莴笋块